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Lo mwdqsteviolo è la forma mwdgagluconica dello mwdwstevioside e del mwearebaudioside, composti presenti nelle foglie della pianta mweqmwegStevia rebaudiana e derivati.

Lo steviolo è un mwfamutageno riconosciuto.cite-ref-2[2]cite-ref-3[3]cite-ref-4[4] Tuttavia, secondo alcune ricerche, nelle popolazioni che fanno uso di foglie di stevia e derivati, tra cui il mwiqGiappone, non esisterebbe una marcata evidenza statistica di tumori riconducibili allo steviolo. Lo studio dell'università di Berkeley mwigmwiwin vivo confermerebbe tali statistiche.cite-ref-5[5]

Nel mwkq2003, uno studio belgacite-ref-6[6] ha mostrato come lo stevioside somministrato ai mwlgmaiali venisse completamente convertito in steviolo, ma che quest'ultimo non veniva rilevato nel sangue, nemmeno se trasformato in una forma più facilmente rilevabile con soglia minima di 50pg.

• Note

• Voci correlate

• Altri progetti

cite-note-11. Sigma Aldrich; rev. del 27.08.2012

cite-note-22. ↑ mwoaSarah Kobylewski and Curtis D. Eckhert, Ph.D, mwoqToxicology of Rebaudioside A: A Review

cite-note-33. ↑ John M. Pezzuto, Cesar M. Compadre, Steven M. Swanson, N. P. Dhammika Nanayakkara, A. Douglas Kinghorn mwpq"Metabolically Activated Steviol, the Aglycone of Stevioside, is Mutagenic", Proceedings of National Academy of Sciences, 15 aprile 1985, vol. 82, n. 8 pp. 2478-2482.

cite-note-44. ↑ Wasuntarawat C, Temcharoen P, Toskulkao C, Mungkornkarn P, Suttajit M, Glinsukon T, mwqq"Developmental toxicity of steviol, a metabolite of stevioside, in the hamster", Drug Chem Toxicol. 1998 n. 21(2), pag. 207-22.

cite-note-55. ↑ mwrqmwrgmwrwStudi dell'Università di Berkeley sulla carcinogenicità dello stevioside, su mwsapotency.berkeley.edu. mwsqURL consultato il 10 febbraio 2006 mwsg(archiviato dall'mwswurl originale il 2 settembre 2006).

cite-note-66. ↑ Geuns JM, Augustijns P, Mols R, Buyse JG, Driessen B., mwtw"Metabolism of stevioside in pigs and intestinal absorption characteristics of stevioside, rebaudioside A and steviol.", Food Chem Toxicol., novembre 2003, n.41 vol. 11 pag. 1599-607.

• mwuwFDA

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